Mαυραγορίτες???

 .....όταν η παρμεζάνα ωρίμανσης άνω των 12 μηνών έχει κοντά στα 20 ευρώ και πολλά εγχωρίως παραγόμενα τυριά έχουν υπερβεί αυτή την τιμή,τι μπορεί κάποιος να υποθέσει???....αλήθεια τι ποσοστό εγχωρίως παραγόμενων τυριών βασίζονται σε τυρόμαζα,κοινώς ''μπασκί'',που εισάγονται με φτηνότατη τιμή από ευρωπαικές χώρες??...τελευταία πάντως η γεύση μιας συγκεκριμένης ποπ γραβιέρας,μου θυμίζει ένα κοινό κίτρινο ευρωπαικό τυρί.....τι γίνεται ακριβώς???